Mangiare insetti, anche a Palermo i “novel food” sono la sfida del futuro


Detestati, contrastati, considerati un fastidio per il genere umano, gli insetti rappresentano una delle soluzioni più accreditate del futuro per contrastare il crescente fabbisogno alimentare. E’ accettato dalla comunità scientifica, infatti, che entro il 2050 la popolazione mondiale sarà…
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Fonte: palermo.blogsicilia.it

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